El Barrio
El budín hamburgués de Porota, vecina de Saavedra: la youtuber gastronómica Isabel Vermal rescató su receta
La divulgadora culinaria resaltó que el objetivo es “revivir ese sabor y mantener viva su memoria”.
Isabel Vermal es una famosa cocinera que divulga recetas en su canal de YouTube, con casi un millón de seguidores. Cuenta con un segmento llamado Receta de Abuelas y esta semana publicó un video en el que cocina un budín hamburgués basada en la receta de Porota, una vecina de Saavedra.
“Budín hamburgués de la Abuela Porota: suave, cremoso y lleno de recuerdos. Con pedacitos de chocolate y nueces que aportan textura. Un clásico de Recetas de Abuelas para compartir y comerse hasta las miguitas”, resume la gastronómica.
En el video, Isabel cuenta que Porota era “una abuela pequeña que terminó sus días en el barrio de Saavedra”: “Su sobrina nieta Pilar guarda recuerdos increíbles de las tardes en su casa, llenas de dulces riquísimos que cocinaba. Lo que más disfrutaban Pilar y su papá era el Budín hamburgués que se comían hasta las últimas migas”.
“Lo rescatamos de su recetario para revivir ese sabor y mantener viva su memoria”, agregó la divulgadora culinaria.
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